中世の面影残るアンギアーリ

中世の面影残るアンギアーリの旅!
中世の面影残るアンギアーリの旅!基本情報アンギアーリという街をご存知でしょうか?
観光ブックにも紹介されていないこの城壁の町でのんびり滞在してみませんか?
観光客も少ない城壁に囲まれた街・アンギアーリは高台にあり、中世の面影が今でもしっかり残っています。
城壁の内側から見るトスカーナの景色はミケランジェロ絵画「アンギアーリの戦い」の舞台を想像してしまうような平原が続きます。
また、2001年に設立された「イタリアの最も美しい村」協会が厳選な審査のもと、認定するイタリアの美しいムにアンギアーリは認定されました。
アンギアーリに滞在しながら更なる田舎へ訪問!イタリアでオリーブの搾油所へ行って農家満喫プランです。
こん珍しいイタリア旅行 体験してみませんか・・・・

  • 期間:2泊3日
  • 場所: アレッツォから北東へ約27km、車で約30分のところにアンギアーリの町があります。

アンギアーリの歴史

広大な平野が広がるアンギアーリは、1440年のフィレンツェとミラノの戦いの舞台。
この村で起こった戦いがモチーフになっています。
レオナルド・ダヴィンチが請け負った、1503年フィレンツェヴェッキオ宮の500人の大広間の壁画「アンギアーリの戦い」は下書きで未完のままに終わりました。
今でもジョルジョヴァザーリが描いた壁画の下に眠っていると言われるもの。
ヴァザーリの絵をとって、ダヴィンチ絵画を掘り起こす話があるとか。
「アンギアーリの戦い」はその後、ルーベンスによって模写されました。

「アンギアーリの戦い」の製作時期は、なんとダヴィンチが有名な「モナリザ」を製作し始めた頃、
ミケランジェロが「ダビデ像」を作っていた頃と重なります!
中世時代を想像しながら、アンギアーリの町を散策してみましょう。

中世の面影残るアンギアーリの旅!

「レダのオリーブ搾油所」訪問と料理レッスン!

さて、今年のオリーブ、昨年の冬の寒さの影響で実のつきがいまひとつの場所が多いとか。。

オリーブは、冬の間も葉っぱの色を変えずに緑色。 冬に葉っぱの色を変える木は、寒さに強いそう。
オリーブのように、冬も、葉っぱが緑色のままの木は、寒さに弱いとか。。
冬も緑の葉っぱを持つ木でもトゲトゲ系(松や杉)、これは強いそう。

さて、新発掘の楽しい体験のお知らせです! こちらアンギアーリにある現代的な搾油所

中世の面影残るアンギアーリの旅!

搾油所内の様子、オリーブ収穫(ここの搾油所は10月後半から稼動予定)時期に備え すっかり掃除も終えて、きれいで清潔な匂いがしていました。

中世の面影残るアンギアーリの旅! 中世の面影残るアンギアーリの旅!

最近イタリアで活発な動き、それは、fattoria didattica(農園での課外学習) ここの搾油所でも、学校やプライベートの子供たちを、沢山受け入れています よって子供用の説明書きが、所々に見られます (オリーブが、自分を洗っている、かわいい絵!)

中世の面影残るアンギアーリの旅!

メガネをかけた彼女が、搾油所の娘のレダ、隣はお母さんのリリアーナ 子供はジュセッペ君、お菓子レッスンにやってきた生徒さんです 搾油所は家族経営、レダのお父さんとレダのご主人、レダお母さんで切り盛りしています。

レダは、とっても子供好き! それを何かの仕事にしたいとおもって始めたのが、子供のための料理レッスンでした。 搾油所の中にレッスン用のキッチンを併設し、そこで子供や大人に料理やお菓子作りを教えています

中世の面影残るアンギアーリの旅! 中世の面影残るアンギアーリの旅!


ここでは、パンレッスンもやっています。 酵母は、彼女が育てている自然酵母。 小麦粉は、ここの農園で作った小麦粉を石臼で挽いたものを使っています。 あと、グリッシーニなど、小麦粉で作ったカリカリ系も製造販売 オイルは、もちろんこちらの搾油所で製造されたエキストラバージンオリーブオイルを使っています。 自然の味でとても美味しかった!
 

農業が農業だけでなく、いろんなアイデアと共に、観光業界や学校関係などと結びつくことが普通になってきたのはとても喜ばしい話。
  

★使う材料
小麦粉、オリーブオイル、クオリティーの高い、安心素材を使います
パン、ピザ、フォカッチャは自家製の自然酵母を使用

★テーマを決める
小麦粉製品とオリーブオイルのプロですからレッスンはもちろん、それに絡めたレッスン

以下、料理レッスンのサンプルメニューをご紹介致します。

1日目 タリアテッレ(手打ちパスタ)
天然酵母の自家製小麦粉を使ったパン(食事のときに豚加工品と一緒に頂きます)
エキストラバージンオリーブオイルのドルチェ
2日目 ラビオリ(手打ちパスタ)
ピッツァ (やはり天然酵母と自家製小麦粉)
オリーブオイルのタラッリーニ(輪状の塩系ビスケット)
3日目 ブリンゴリ(でました!アンギアーリのローカル手打ちパスタ!)
フォカッチャ(天然酵母と自家製小麦粉とオリーブオイル)
ジャム入りビスケット (もちろんオリーブオイルで!)

といった感じで・・・パンのレッスンやピザのリクエストも、よく頂きますので こんな組み合わせでレッスンができるとなかなか楽しいと思います!
3日間通うと小麦粉系が、かなりレベルアップしそうです! しかも、体に優しいものばかり!
レダは、小麦製品とオリーブオイルを、産直市で販売しています。 パンもグリッシーニも、とても美味しく小麦粉自体が美味しいので、噛むほどに味があり カリッとした仕上がり、プロの味です。

中世の面影残るアンギアーリにあるアグリツーリズモ (アンギアーリはイタリアの最も美しい村認定の村)

アンギアーリにあるこちらのアグリツーリズモは2007年7月に開業したアグリ。
元はタバコ農家でした、お父さん、お母さんの長年の夢だったアグリツーリズモ経営を会社員の息子(アンドレア)が手伝う形で実現しました。
こちらのアグリは家族経営:お父さん、お母さん、おばあちゃん、息子の4人家族です。
30ヘクタールの麦、干草。干し草は動物の飼料用、大きな動物はアグリにはいないため販売用です。
他、オリーブ600本、ブドウ畑1ヘクタール、野菜畑、 フルーツ(さくらんぼ、イチジク、あんず、他・・・アグリでジャムを造ってます)。
全て有機栽培になります。

2階建ての建物で客室は5部屋あります。全室の暖房は地下にある薪ストーブで全館に暖房がいきわたるようなっていて驚き、薪は自営の森林からもってくるのでタダだとか。このアグリは丘の上にあるため周りの景色が最高!


中世の面影残るアンギアーリの旅!

朝食には自家製ドルチェ、パンと自家製ジャム、自家製ビスケット、ミルク、コーヒー、ティー、 フルーツジュースなどが用意されます。 要望があればサラミや生ハムやチーズの朝食も可能(別途800円追加) キッチンつきの部屋では、食事は自分で作ることができます。 アグリは自家製のオリーブオイルを作って販売もされています。

アグリ滞在中にはオーナーが栽培している無農薬野菜を自由に収穫し料理に使うことができます!

ワインも自家製、野菜はすべて畑で作っています
バターをあまり使わないトスカーナの伝統ケーキ

どんなお部屋?

キッチンつきアパートメント 2部屋(食器からコーヒーまで揃っています)
他キッチンなし3部屋(ベットは部屋別にタイプがあり、ダブル、ツイン各部屋には専用バスルームあり、サロンは共同) 
バスタオル、フェイスタオル、石鹸、シャンプー、ドライヤー揃っています。

中世の面影残るアンギアーリの旅!

滞在中には…

その1:歩く
アグリから歩いてアンギアーリチェントロまで10分以内。
城壁の中はおとぎの国のように小さくてかわいいまち
城壁の外から眺めるアンギアーリの町並みはとってもロマンチックです

その2:公共の交通機関で出かける
★バスを使って、ミケランジェロの生家があるカプレーゼミケランジェロ村へ
(片道バス乗車時間約25分)バス時刻表>>>
現在、生家はミケランジェロ博物館になっています。

★バスを使って、サンセポルクロへ(片道バス乗車時間約12分)
中世画家ピエロデッラフランチェスカ生誕の地、市立美術館には有名な数点の作品があります

中世の面影残るアンギアーリの旅!

「アンギアーリ」で歴史とオリーブの伝統に浸る旅 サンプル日程

1日目 アレッツオ駅到着。
日本人アシストとアグリの車にてアグリへ送迎。
アグリにてディナー(トスカーナの家庭料理を楽しんで下さい)
2日目

アグリの車にてレダのオリーブ搾油所訪問。
レダの料理レッスン! (オリーブオイルテイスティングができます)

小麦粉を使ったレッスンなど事前にリクエスト承ります。
アグリにてディナー

3日目 朝食後、チェックアウト。
アグリのお車にてアレッツォ駅へ送迎。(日本語アシストなし)

2泊3日プランに含まれるもの

1.宿泊費:2泊 (キッチン付タイプ)
2.食事:朝食2回 ・ランチ1回(料理レッスン時)・夕食2回
3.日本語アシスト:
 1日目:アレッツォ駅からアグリまで。
 2日目: オリーブオイル搾油所見学&料理レッスン時

料金 2泊3日/2016年10月01日〜2017年06月30日まで

2名様の場合:¥49,800(おひとり様)
1名様の場合:¥67,000

ヴィラでの滞在をもっと楽しめるプラン!

『料理教室』
アグリにて夕食に向けての料理レッスンご希望の場合は
差額追加代金: お1人様 ¥3,000追加となります。

『延泊プラン』
1泊につき(朝食付) 2名様の場合: おひとり様 9,000円
              1名様の場合: 12,000円

『アンギアーリ発モンタルチーノドライブ』
¥48,000(車1台の料金) (例: 2名様の場合 おひとり様24,000円)
モンタルチーノ(ワイナリー)コース5時間ツアー
※日本語アシストは同行致します。

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